17.05.2010

Автоматизирован ресторан «Амигос» в Нижнем-Новгороде

Работа бухгалтера ресторана тесно связана с отслеживанием перемещений продуктов и учетом реализации готовых блюд. Значительно облегчить процесс ведения бухгалтерского и производственного учета на предприятиях общепита позволяют специализированные программы. Удобные отраслевые решения повысили эффективность работы сотрудников Нижегородского ресторана «Амигос».
 
Перед открытием нового ресторана его руководство выбирало программные решения для быстрого ведения бухгалтерского и управленческого учета, которое обеспечило бы прозрачность всех действий в заведении. В результате выбор был остановлен на программе «1С:Бухгалтерия 8» и специализированном решении для ведения оперативного и производственного учета на предприятии общепита.

Выбранное отраслевое решение позволяет:

• Вести количественно-суммовой учет продуктов и блюд в закупочных и розничных ценах с сохранением истории изменения;
• Рассчитывать плановую и фактическую себестоимость блюд;
• Формировать меню для планирования производства;
• Рассчитывать показатели пищевой и энергетической ценности, а также содержания алкоголя для блюд;
• Формировать товарные отчеты по кухне (ОП-14) и рознице (ТОРГ-29), дневные заборные листы (форма ОП-6) и другие формы.

В результате автоматизации при помощи современных программных продуктов бухгалтер вводит только приход товаров и продуктов, а списание производится на основании выгруженного «Отчета о розничных продажах»  и «Выпуска продукции».

Для автоматизации работы официантов в зале установлены два высокопроизводительных сенсорных терминала JIVA с влагозащищенным монитором. Точность и высокую скорость взаиморасчетов с покупателями обеспечивают подключенные фискальные регистраторы FPrint 5200 и принтеры чеков Posiflex Aura 8000, гарантирующие высокое качество печати. Регистрировать все взаиморасчеты и реализацию продукции позволяет программное обеспечение Frontol.

Для создания единой информационной сети между компьютерами бухгалтерии и терминалами в залах специалисты БИТ провели монтажные работы и проложили локальную сеть.

Обратившись к специалистам компании БИТ , Вы сможете получить полный спектр услуг для комплексной автоматизации Вашего ресторана.  Звоните в офисы компании!