БИТ.АППЕТИТ.Управляющий рестораном

БИТ.АППЕТИТ.Управляющий рестораном – решение, которое действительно помогает вести управленческий учет, и в том числе предотвратить пересортицу, осуществить контроль над персоналом, комплексно оценить продажи, спланировать бюджет и отследить движение денежных средств.

Решение предназначено для управленческого учета на предприятиях общественного питания (back-офис) и включает самые последние технологии «1С:Предприятие 8.2».

Для кого: собственники, директора и управляющие ресторанов, кафе, кейтеринговых компаний, суши-баров, столовых, пиццерий, производственных предприятий, а также небольших ресторанных сетей (до 10 точек).

БИТ.АППЕТИТ.Управляющий рестораном открывает свежий взгляд на управление рестораном, решая ключевые задачи Вашего бизнеса:

•  Учет денежных средств, включая закупку продуктов и начисление заработной платы персонала;
•  Составление графиков работы и контроль явки персонала;
•  Учет остатков на складе и контроль производства;
•  Анализ деятельности предприятия в разрезе финансовых показателей;
•  Взаиморасчеты с поставщиками;
•  Получение данных о продажах и складских операциях из различных кассовых систем;
•  Оценка прибыльности предприятия и планирование бюджета.

Результаты автоматизации ресторана с помощью БИТ.АППЕТИТ.Управляющий рестораном:

•  Ведение всех управленческих операций по ресторану или ресторанной сети в одной программе;
•  Централизованное управление ценами и изменениями в меню;
•  Комплексный контроль любых операций и процессов на предприятии ресторанного бизнеса: от движения денежных средств до рекомендаций по меню;
•  Объективная оценка всех затрат и прибыли ресторана;
•  Контроль и мотивация персонала;
• Управление взаимоотношениями с поставщиками, контроль ассортимента и закупочных цен;
• Увеличение контроля над остатками, благодаря предотвращению пересортицы;
• Получение актуальной отчетности по персоналу, финансам или складу по нажатию одной кнопки;
• Исключение ошибок, связанных с человеческим фактором, благодаря контролю ввода первичных данных и преднастроенным справочникам.

Программа «БИТ.АППЕТИТ.Управляющий рестораном» разработана на базе «1С:Предприятие 8.2» управляемые формы, что позволяет увеличить скорость обмена данными, а также дает возможность работать в клиент-серверном режиме с использование «облачных» технологий и web-клиента.

Комплект поставки:

• Руководство пользователя;
• Дистрибутив CD;
• Регистрационная анкета.

Хотите узнать больше об инструментах управления рестораном? Звоните! 

Деньги

•  Общий журнал денежных операций;
•  Отчеты по движению и наличию денежных средств в кассах и на счетах в банке;
•  Расчеты с контрагентами, сотрудниками и учредителями;
•  Ведение кассовой книги (предопределенные типы операций и статьи движения денежных средств, контроль задолженности перед поставщиками, контроль оплаты покупателями, контроль подотчета).

Продажи

•  Рекомендации по изменению меню;
•  Загрузка продаж из кассовых систем БИТ.АПППЕТИТ.Ресторан, БИТ.АППЕТИТ.Кафе, БИТ.АППЕТИТ.Бар, БИТ.АППЕТИТ.Старт, Frontol, R-Keeper, iikoFront , Aloha;
•  Расходные накладные;
•  Заказы от покупателей (банкет) с расчетом потребности в продуктах;
• Анализ продаж (маржинально-частотный анализ (аналог ABC-XYZ)).

Финансы

•  Финансовый анализ деятельности предприятия;
•  Бюджетирование;
•  Управленческий план счетов;
•  Финансовая структура предприятий;
•  Финансовые отчеты (прибыль и убытки, балансовый отчет, движение денежных средств, использование прибыли и др.).

Персонал

•  Прием и увольнение сотрудников;
•  Начисление зарплаты по отработанным часам, начисление бонусов с продаж;
•  Планирование расписания работы;
• Контроль явки сотрудников;
•  Контроль ведения медкнижек;
•  Учет и выдача денежных средств в подотчете.

Производство

• Акты выпуска готовой продукции и полуфабрикатов;
• Технологические карты;
•  Выпуск продукции по рецептурам и котловым методом.

Запасы

•  Контроль ввода первичных данных: контроль за средними и прайсовыми ценами закупки, контроль «висящих» позиций;
•  Механизмы предотвращения пересортицы: преднастроенные справочники, внешняя и внутренние номенклатуры;
•  Номенклатура и прайс-листы поставщиков;
•  Поступление, возврат, перемещение, списание, инвентаризация запасов.

Бухгалтерия

•  Обмен данными с «БИТ.АППЕТИТ.Бухгалтерия ресторана» и «1С:Бухгалтерия 8»;
•  Отметка документов движения запасов, продаж и производства, а также движения денежных средств для выгрузки и загрузка изменений этих документов;
•  Разбор банковской выписки из файла экспорта «банк-клиента».

Хотите узнать больше об увеличении доходов в ресторане? Звоните!